年二十八这天,知青点组织了一次年夜饭。
夏宝儿早早的就过去了,带了一条猪肉和一只野兔。
到了知青点,她才发现,大家都已经开始忙活起来。
擀饺子皮的面粉是大家一人一点儿合伙儿出的,除此之外,每个人都出了一些肉和菜。
夏宝儿来的不算晚,众人见她拿的一条猪肉和还有一只剥好了皮的兔子,都高兴的不得了。
董佳慧把夏宝儿拉到边上来一起摘菜。
男知青们挑水的挑水,搬柴火的搬柴火,剁骨头的剁骨头。
女知青们就自发的准备配料。
今天这样的场合,那些嫁出去的女知青,或者在这边成家了搬出去的男知青们也都回来了。
每个人都带了吃的,有自家炸的丸子,自家做的粘豆包,或者晒干的山货,菜干啥的。
大家都是来自五湖四海的人,能够聚集在这里,也是一种缘分。
每个人的脸上都洋溢着笑容,其乐融融。
一顿饭,从早上开始忙活,晌午,就做好了满满一桌子的饭菜。
饺子是必不可少的,猪肉白菜馅儿的饺子,一个人一盘,桌上还有一盘子红烧兔肉,一盘子韭菜炒鸡蛋,一盘子木耳炒肉,一盘子炒山货,一盘清炒大白菜,一盘土豆丝,不知道是谁这么能耐,竟还买了一条鱼,用别人带来的酸菜煮了一大盆的酸菜鱼。
顾南城还十分贴心的买了酒,对于过年高兴的心情,在顾南城把酒拿出来的那一刻,喜悦到达了顶峰。
“来来来,今天大家伙儿必须得先干一杯!”
三张桌子拼在一起,连成了一张长长的餐桌。
长凳不够用,就去村民家借来了几条。
二十来个人,一个挨着一个坐着,桌上饭菜的香味弥漫到了整个知青点。
王知青的话音一落,一坛子酒被瓜分了个干净,每个人的碗里都有。
众人齐刷刷的举杯,王知青说道:“敬我们有缘千里来相聚!”
顾南城紧接着道:“敬我们天南地北心成城!”
董佳慧道:“敬我们不畏艰苦来建设。”
于珍珍道:“敬我们报效祖国心乐呵!”
……
一人一句祝酒词,轮到最后夏宝儿的时候,她发现,她想说的,都被别人说完了。
于是,她举起杯,说道:“愿大家一年更比一年强,天天有肉吃,年年换新衣!”
这么朴实的话,愣是把所有人都逗笑了。
当所有的酒碗都碰撞在一起的时候,酒香、肉香夹杂着欢声笑语,屋外寒风凛冽,细雪纷飞。
屋内却人心似火,胜过烈日炎夏。
在这一刻,大家的距离,好像都很近,往日的壁垒全部打破,在这一刻,他们内心的想法出奇的一致。
那就是,愿我们明天会更好!
酒足饭饱之后,大家伙叫夏宝儿和那些成了家的知青们趁着雪还没下大,赶早回家。
夏宝儿笑着和众人道别之后,裹着厚厚的军大衣出了门。
冰冷的寒风落在她的脸上,将她的脸割的生疼,她抬手拢了拢帽子,又把脖子上的围巾往上面拉了拉,只留了一双大大的眼睛露出来,其余的地方,都被厚厚的衣物包裹的严严实实。
从前,夏宝儿对于北方的雪,没有具体的认知。
等自己到了这里,身临其境,她真切的感受到,千里冰封,万里雪飘给人的震撼。
厚厚的靴子踩在地上,发出咯吱咯吱的声音,不远处的河面上早已经结了一层厚厚的冰。
大老远的,夏宝儿都能听到那些小孩儿在冰面上打出溜滑,传来的尖叫声和咯咯的笑声。
看着周围白茫茫的一片,听着远处的欢声笑语,刚刚从欢乐中抽身的夏宝儿没由来的升起了一股伤感。
她想家了。
往年的这个时候,她应该在家里跟妈妈一起置办年货,她们会起个大早去供销社抢现杀出来的猪肉,会去国营饭店买热腾腾的包子,会在家里用纸笔计划着年夜饭的菜色。
也不知道今年她不在家,哥哥会不会回家,要是只有爸爸妈妈两个人在家里过年,会不会觉得冷清?
一转眼,到了年三十儿。
夏宝儿的诊所打从年二十八的开始,就没开门了!
外面早已经被厚厚的积雪覆盖,整个世界,像是被一张巨大的白色棉包裹的严严实实,没有露出一丁点儿别的颜色。
“今年的雪是真大啊,昨天刚扫的屋顶,今天又得扫。”
郑秋蓉从地窖里拿出来几颗新鲜的大白菜,手脚利落的把外面黄莺儿蔫吧了的皮儿撕了一层,露出水灵灵的白菜梗子,才算完事儿。
夏宝儿正在厨房剁馅儿。
猪肉是提前一天从雪堆里挖出来化了冻的,夏宝儿把一整块肉,先是切成小块儿,随即开剁。
丫丫窝在灶膛的位置烤火,又从地上挑了几个个儿大的红薯丢到灶膛里烤着,然后开始剥苞米粒。
灶台上面温着水,灶台边上围着一圈,放着泡好的粉条、木耳、菌子和夏宝儿的妈妈从湖省寄过来的虾皮,另外一个碗里面装着郑秋蓉切好的大葱,最大的面盆里面,放着的就是和好的面团,任由着灶台的温度把面团发酵的更大。
这一盆面是打算包包子用的,包饺子的面也和好了,因为擀饺子皮的面不用发酵,所以被单独放在了一边。
那边还放了一盆已经剁好了的肉馅儿,那是大楞不知道从哪里搞来的牛肉,郑秋蓉打算多包几个口味儿的饺子,还有一盆子就是切好的酸菜,留着包包子用的。
琳琅满目的食材,将厨房放的满满当当,过年的氛围噌的一下就起来了。
郑秋蓉把大白菜洗好,放在了一边,让夏宝儿切。
她自己则将大锅里的水打出来,把大锅擦洗干净,然后往锅里倒了许多的笨榨豆油,开始炸萝卜丸子。
直到夏宝儿把所有的配料都准备好,郑秋蓉的萝卜丸子也刚好炸完,干净的盆里被萝卜丸子装的满满登登。
剩余的油被重新装回了罐子里,留着炒菜。
锅里还留了底油,郑秋蓉倒了一半的肉馅儿放进锅里炒,中途加了自家酿的大酱,把肉馅炒出香味,然后把炒好的肉馅倒进了生肉馅儿里面搅拌均匀,这样跳出来的馅儿吃起来既香,又保留了肉里面的水分,好吃。

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