而柳南嘉这几日也没闲着，先是盘算了一下现在的资产：
“我们8月上旬因为攒够了一千两开始盖房子，当时是给了王叔和方木匠共200两，8月的冰饮卖得还很好，后面又赚了300两。”
“9月开始冰饮卖得差了些，中间停了几天做奶茶，又通过卖奶茶生意恢复了些，但总体还是没有前两个月好，赚了350两。”
“10月另一家奶茶店就开起来了，我们受了些影响，现在是月底，差几天没满一个月，有320两。”
“再减掉平时的一些开销，我们大概还有1700多两银子。”
这个数目其实已经够普通人家生活几辈子了，所以即使是要赔村民的鸡，他们也不必为钱担忧。
但人总要有危机意识，柳言锡是绝对要走科举这条路的，光这方面需要用的钱就不在少数。
失去店铺这件事，也让柳南嘉意识到，这个年代，无权无势的人，就注定会被欺压，被剥削。
这些钱看着不少，可万一今后再遇上什么事，也根本不够看。
她更不可能因为这一个挫折，就龟缩在小小的村里，再不出去了。
不过，当务之急，还是要解决眼前的事情——鸡。
还好当初圈的院子够大，主院外的空间放置这些鸡也绰绰有余。
因为短时间内肯定是去不了镇上了，柳南嘉打算做一些保存时间长的东西。
比如肉松。
她还想起了一种以前挺爱吃的小零食，鸡肉干。
口感比牛肉干、猪肉脯之类的软，就算是牙口不太好的也能咬动。
其实和肉松还挺像的，只不过没那么酥松，可以使用相似的调味，还不用把肉撕得那么细，做起来应该更容易。
这东西做起来不难，柳南嘉研究了那么长时间菜品，厨艺比起之前大涨，没耗费多长时间就做好了。
还得到了一致的好评。
这种小零食，平时没事，比如闲聊、看戏的时候，一点一点吃着打发时间最好了。
柳南嘉也做了一部分大块的，因为是纯肉做成的，非常抗饿，甚至长途出行的时候，也可以用来当干粮。
然后交给曹婉莹留下的那位镖师，让他带到镇上去。
曹府的身份，在衙役、守卫这些小兵那还是很好用的，不会在城门被拦住。
镖师到了镇上，按柳南嘉的嘱咐，先送了一份给曹婉莹，并且给她报了平安，让她不必担心。
又去了周叔和冯姨的饭馆，出事的时候，他们两个人也非常着急，可又没有能力帮忙，还十分愧疚来着。
所以，柳南嘉打算把新做的肉干放到他们店里卖着试试。
要是卖得好，就暂时解决了一部分鸡肉的问题，也能给他们双方都带来一些收入。
冯姨看完柳南嘉亲自写的信，当即就把东西收下了，还让人给柳南嘉传话：“放心，之前我们帮不上忙，这点小事就交给我们了。你们的鸡要是用不完，我们店里也能收一些。”
模式还跟以前一样，按批发价从柳南嘉那里买进，再零售卖出。
没过两天，柳南嘉就得到了消息，说她做的肉干卖得不错，让她赶快再做一批。
他们“金柳记”的东西，这么长时间以来，已经在镇上有了口碑，突然间没了，那些老顾客们都很不适应。
这次的肉干虽然没打他们的招牌，但熟客们都是知道这两家店的关系的。
加上味道确实不错，很多都愿意捧个场，多少买一些，于是带过去的那些很快就卖空了。
柳南嘉听完，也很是感慨。
这世上坏人很多，但心怀善念的人同样不少，让她这段时间的郁气都消散了一些。
“人真是个复杂的生物。”嘀咕一声，又转身进厨房忙去了。
然而，几天之后，他们又迎来了一位客人。
“杜文，”柳南嘉态度十分冷淡，“你还敢来这里？”
杜文被宋辰打的伤已经好了，看起来和原来没有任何区别，说话也还是那个平平淡淡的样子。
“我是来送信的。”
“信？要是那个老东西送来的，我可没兴趣看。你就说他又要干什么吧，别浪费我时间。”
柳南嘉第一时间想到的，是郑主簿又想了什么招数来威胁他们了，语气更加嫌恶。
“不是他，我说了，只有你们要找铺子那一件事是我干的。”
柳南嘉不太相信，也不想搭理这个背叛了他们的人，但很好奇还能是谁送来的信。
这时，宋辰抢先接了过来，检查了一下才交给柳南嘉。
柳南嘉打开一看，脸上瞬间迸发出惊喜的笑容。
然后又狐疑地问杜文：“这封信怎么会在你这儿？”
“你们走后，他们也没管那家店，送信的人来找不到人，被我刚好看到了，就给你们送来了。”
杜文在店里那么久，对他们的基本情况都是知道的，能找来这里也不奇怪。
柳南嘉明白这次是错怪他了，但面对这个人还是怪怪的。
杜文似乎也知道这点，“信已经送到，我就告辞了。”说完就转身离开了。
柳南嘉和宋辰目送他离开，也没有挽留，他们可不会这么轻易地原谅他。
“信是谁寄来的？看你刚才好像很高兴的样子？”
宋辰转移了话题，也对这封信很好奇。
柳南嘉这才恢复了笑容，“是白大哥！给我们回信了！”
白逸尘走的时候，因为还不确定会去哪，就没有留下地址，只说如果有事，可以寄信到上次长宁县那个地方。
那里的人收到会转交给他的。
柳南嘉搬店铺的时候，写了封信过去，说了一下他们新店的地址。
没想到第一次收到回信，店已经没了。
“信上都说了什么？”宋辰见柳南嘉这么高兴，有点酸。
“我还没仔细看呢，刚才那个讨厌的人在，只扫了一眼，来一起看。”
宋辰瞬间又被柳南嘉这坦然的态度给治愈了，嘴角控制不住地翘了翘。
两人凑在一起看起了信。